魚はマレーシアの海で捕獲されたとみられ、分厚い唇をして、人間のような歯並びをしていたという。 この写真が7月2日に投稿されると注目を集め、現在までに8000人以上がリツイート。 さらにこの魚が本物かどうか、議論にもなったそうだ。 Cnet では 魚の唇が美味しいって本当? デイリーポータルZ 12年6月17日 希少部位 幼い頃に父から聞いた話だが、 「魚の一番美味しい箇所は目の下。 次が唇」 なのだそうだ。 目の下はなんとなく分かるが、唇となると理解が及ばない。特に分厚い唇のゼラチンが超高級食材とされる。 日本では水族館で、香港や台北では高級料理店の店先水槽で、それぞれ存在感のある魚だ。 モンガラカワハギ Balistoides conspicillum 1/5
多彩な顔ぶれが今大注目 ふぐのように個性的な顔の魚たち ふぐマガ
魚 唇 分厚い